... diesen charakteristischen Cabernet, der in Barriques gereift ist und dennoch eine bemerkenswerte Fruchtigkeit aufweist. Seine primären Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Minze verleihen ihm eine einzigartige Note. Die sekundären und tertiären Aromen von Zeder, Kaffee und Pflaumen runden das Geschmackserlebnis ab.
Um das volle Potential dieses fruchtigen Weins zu entfalten, empfehlen wir eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von etwa 18 Grad Celsius zu servieren. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten aus rotem Fleisch, Pilzgerichten und sogar gegrilltem Fisch. Eine perfekte Ergänzung dazu sind Kräuter wie Rosmarin und Thymian, die die Aromen des Weins wunderbar unterstreichen.
Südöstlich des Dorfes Aradac liegt der Weinberg in einem gemässigtem Klima mit konstantem Wind. Der Anbau liegt in einer leichten Neigung und hat einen Boden mit Schwemmboden, Karbonatlehm und oberflächlichen Hummusauflage.
Ideal für 10 Jahre zur Lagerung
Jg. 2015: Cabernet Sauvignon
Jg. 2018: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot